Tuesday, November 6, 2007

Biji Perah / Buah Getah




Siapa pernah makan buah perah / biji getah? Hah? Boleh makan ke?

Kalau di Raub, Lipis & Bentong, Buah Perah lah digunakan dan di Jerantut, Biji Getah. Untuk buat apa? Sebagai bahan masakan Asam Rong. Ada artikel pernah keluar dalam The Star tak lama dulu.

Raimie tak pernah makan Asam Rong / Asam Rum (bukan Asam pedas ye... - warna dia kuning) sebab pedas. Yang arif dalam memasak Asam Rong dalam keluarga ialah Atuk. Memang sedap.
Ada sesetengah kawan Mama (orang Raub juga) yang kata, orang Ulu sahaja yang makan ni. Tak kisahlah, orang Ulu pun orang Ululah...

Sekarang nak cerita tentang bagaimana nak proses buah perah ni:
1. Buah Perah / Biji Getah perlu dijemur selama 1 minggu (bersama kulit)
2. Selepas seminggu, kopek kulitnya yg keras tu, dan jemur selama seminggu lagi
3. Setelah cukup kering, bolehlah ditumbuk.
4. Tumbuk isi dengan sedikit ar (Atuk guna lesung kayu, sebab selalunya Atuk tumbuk buah perah seguni banyaknya)
5. Isi dalam balang
6. Jual di pasar. Atuk jual dengan harga RM10 sekilo. Siapa berminat, bolehlah kontek Mama (hihihi)

Selepas ini, Mama akan bercerita tentang cara memasak Asam Rong pulak.
Posted by at
Labels:

34 comments:

  1. AnonymousMarch 28, 2008 at 4:24 PM

    boleh saye tanye sket..
    lepas keringkn tue terus jadi asam ke atau lps simpan dlm balang baru rase die masam?


    yg curious..

    ReplyDelete
  2. Wardiah Mohd NorFebruary 20, 2009 at 10:19 AM

    salam cik lina...saya wardiah wartawan pelatih majalah 3. boleh saya dapatkan info mengenai pembuat buah getah ni??saya nak cover story ni untuk majalah 3. saya berminat nk wat story ni n nak bagi penonton tau mengenai buah getah ni leh masak lauk.sy nak org2 muda skrg tau bhew org2 zaman dahulu makan buah ni..saya harap cik lina dpt membantu sy dalam mendapatkan info ini.cik lina boleh hubungi saya di bebadiah@gmail.com...kerjasama cik lina saya harapkan dan saya dahului dgn terima kasih.

    ReplyDelete
  3. linaFebruary 21, 2009 at 12:05 AM

    @Wardiah,
    Saya dah e-mail tapi tak letak contact no. Kalau nak, inform lah ye. BIla nak datang? Hihihi

    ReplyDelete
  4. AnonymousJune 15, 2009 at 4:17 AM

    assalamualaikum. tumpang tanya ye, betol ke Mama jual buah perah tu?? koi ni lame betoi xmerase gulai asam rong semenjak dudok kat kl ni. kalo betul boleh jual nanti reply la ye...sanggup beli.

    ReplyDelete
  5. linaJune 15, 2009 at 8:12 AM

    @muhammadmilh,
    waalaikumssalam. Yg jual ayah saya. Kalau nak, saya boleh check dgn dia. :)

    ReplyDelete
  6. AnonymousSeptember 28, 2009 at 6:10 PM

    assalamualaikum,
    saya sgt perlukan biji getah dalam 10kilo utk projek thesis saya ..bole tak hantarkan nombor telefon kat email saya arms87_bom@yahoo.com

    ReplyDelete
  7. AnonymousFebruary 14, 2010 at 2:01 AM

    salam...sy perlukan buah perah yg dah dijadikan jeruk..mcm maner nk dapatkan..buah perah xsamekn dgn biji getah..?
    oren_Stylus@yahoo.com

    ReplyDelete
  8. AnonymousJune 26, 2010 at 9:52 PM

    Salam...sy ingin m'beli buah perah ni..lme dah cr ni,xjumpe2..sy harap sgt..pape plz inform email sy ye..azhar_mpkj@yahoo.com

    ReplyDelete
  9. budak kg ulu sungaiJuly 16, 2010 at 6:31 PM

    salam...

    ramai juge rupanye weh yg minat buah perah nie... kalo dime(korang) nak? datey(datang) aje lar ke kg ulu sungai(kg tempat puan lina nie berkelah lata lembik) tanya org2 kg ni... kat dalam setiap rumah di kg ni mesti ada asau roum(asam rong) dan jeruk perah (buah perah yg dah dijeruk biasanya diarong campur dengan buah petai)... huh kalo makan nie sabo jer lar idung(hidung) memasing weh kat bilik air...
    waka waka eh eh.... Tsamina mina eh eh...waka waka eh eh... tsamina mina zangalewa...this time for africa...
    ish2 tetiba merabai teringat WC nie apahal pulok
    ok lar kawas(saya) chiows dulus...
    sekian dimaklumkan

    ReplyDelete
  10. AnonymousJuly 16, 2010 at 6:37 PM

    waalaikumsalam
    nak biji getah 10 kilo nanti kawe antor pakai pos laju kerumah ak

    ReplyDelete
  11. AnonymousDecember 23, 2010 at 7:48 PM

    kalo saya nak buah perah yg fresh sekilo bole x?yg br gugur punye? nak sekilo je dulu kalo bule.... apa2 emel kat saya di emel ni k? gepen80@yahoo.com

    ReplyDelete
  12. AnonymousFebruary 4, 2011 at 11:41 PM

    Salam kak...saya nak beli la buah2 getah tu...akak tolong ya send contact number ke email saya ...seridewi9669@yahoo.com

    ReplyDelete
  13. linaFebruary 6, 2011 at 10:01 AM

    semua,
    kalau nak fresh, takde. Yg dah lama gugur tu adalah stok. Maklumlah, buah perah ni kami guna untuk buat asam rong.

    Kalau sesiapa still interested, nnt I bagi no tel. ayah I. senang cerita sikit kan?

    Sapa yg still minat tu - bagi tau lah ye.

    ReplyDelete
  14. AnonymousMarch 31, 2011 at 10:22 AM

    nak tnya ada lagi tak jual asam rong nie..dah lama cari,tp sush nak jumpa..klu sy nak beli mcm mane ye cara nye..

    ReplyDelete
  15. AnonymousMarch 31, 2011 at 10:24 AM

    sy dah lama cari asam rong nie..dah merata tmpt cari..tp susah nak dpt..akak tolong ya send contact number ke email saya -syikinmazlan@yahoo.com.my

    ReplyDelete
  16. linaMarch 31, 2011 at 11:51 AM

    nak banyak ke?

    Ayah saya jual ikut balang. Nak berapa balang? U kat mana? Kalau ada orang balik kampung, boleh lah tengok kalau ada stok ke tak, minggu ni ke minggu depan. Bagitau lah ek? :)

    ReplyDelete
  17. AnonymousMarch 31, 2011 at 4:44 PM

    sy nak tau satu balang brapa kilo n brapa ringgit..klu ada..sy nak dlm 5 @6 balang..next week.-syikinmazlan@yahoo.com.my

    ReplyDelete
  18. linaMarch 31, 2011 at 5:26 PM

    dah reply ur e-mail ye. ^^

    ReplyDelete
  19. AnonymousMay 8, 2011 at 6:49 PM

    salam..ade lg x stok asam rong/perah..saya terbaca dlm buku masakan pahang dan mengidam nk makan..merata suami n mak carikan tp masih xdpt..

    plez reply whomey_ed@yahoo.com

    ReplyDelete
  20. linaMay 8, 2011 at 7:26 PM

    @anon,
    kalau sanggup, mari lah dtg Raub. e-mail ur kontek number, leh citer.

    ReplyDelete
  21. AnonymousJune 1, 2011 at 10:50 PM

    salam ..saya merupakan student final year.dan inginkan buah perah sbgai tajuk thesis saya..leh bg kontek no x? emel saya: food_226@yahoo.com

    ReplyDelete
  22. linaJune 1, 2011 at 11:18 PM

    sekrg takde stok lah dik.

    ReplyDelete
  23. AnonymousJanuary 10, 2012 at 11:12 AM

    mcm mana saya nak order buah perah.. please email me boy_8201@yahoo.com

    ReplyDelete
  24. UnknownOctober 2, 2013 at 5:11 PM

    mama...saya hendak buah perah..ini e-mail saya:-noor_aziz94@yahoo.com

    ReplyDelete
  25. UnknownOctober 2, 2013 at 5:14 PM

    saya nak order buah perah boleh?email saya azizjkm@gmail.com dan noor_aziz94@yahoo.com

    ReplyDelete
  26. AnonymousOctober 17, 2013 at 12:23 PM

    utk makluman semua gulai asam rong ni terkenal di kalangan orang2 di kg Ulu Sungai,Batu Malim dan Batu Talam.Memang sedap walaupun baru mencuba pertama kali....

    ReplyDelete
  27. UnknownMarch 3, 2014 at 4:59 PM

    assalamualaikum, saya mau tanya soal buah perah... kalo di indonesia namanya buah apa ya... tolong email saya tyopras86@gmail.com terima kasih

    ReplyDelete
  28. AnonymousJune 7, 2014 at 8:13 PM

    As salam..
    Bleh email kat sy no phone..
    Perlukn bji getah untuk thesis..
    Milky11_pieces@yahoo.com..

    Siyes nk sangat2..
    Tolong eh.. :')

    ReplyDelete
    Replies
    1. linaJune 7, 2014 at 9:36 PM

      Biji getah ke buah perah dik?

      Klu nk sikit, susahla....
      Buah perah ikut musim.

      Delete
    2. AnonymousJune 8, 2014 at 12:30 PM

      Saya perlukan biji getah..bleh saya tau mne lagi saya bleh dapat..sy dh tak tau nk carik kat mne :(

      Delete
    3. AnonymousJune 8, 2014 at 12:31 PM

      Serius tengah carik :(

      Delete
  29. AnonymousSeptember 10, 2014 at 12:48 PM

    SAYA ADA JUAL BUAH PERAH. RM9 SEKILO TIDAK MASUK POS. sape nk kena cpt sbb buah ni terhad. EMAIL SAYA khlis81@gmail.com.

    ReplyDelete
  30. UnknownMarch 30, 2016 at 6:44 PM

    Hi im doing reseach about this plant. Can i buy about 1 kg?

    ReplyDelete
  31. UnknownMarch 30, 2016 at 6:46 PM

    Kalau jual lagi kindly msg me to bommaca_16@yahoo.com

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...